produkto
Jinsha Gu Sauce Aroma Liquor Diamond Star Series 5 star
■ Paglalarawan
JinshaGu Liquor Diamond limang-star, ang pagpoposisyon ng produkto ay ang nangungunang produkto sa kalagitnaan ng estratehikong imahe.Ang katawan ng bote ay nakabatay sa eleganteng dark blue, at ito ay maingat na pinaghalo sa base vintage ng JinshaGu Liquor.Ang katawan ng alak ay transparent, ang sarsa ay halata, elegante at pinong, ang katawan ng alak ay malambot at malambot, ang aftertaste ay mahaba, at ang walang laman na tasa ay tumatagal ng mahabang panahon.
■ Mga tip
Maingat na pinipili ni Jinsha Gu Liqour ang bawat butil ng Qianbei Plateau wheat bilang hilaw na materyal para makagawa ng "jiuqu" ng sauce na aroma na alak, at sa natural na kapaligiran kung saan umuunlad ang mga mikroorganismo.Ang Jiuqu, na kilala rin bilang saccharification starter, ay mayaman sa kakaibang mga mikroorganismo sa paggawa ng serbesa at ito ang "primer" ng sorghum fermentation.Ang kalidad ng Jiuqu ay nakakaapekto sa lasa ng alak, at gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng estilo ng alak, ang pagpapabuti ng kalidad ng alak, at angpagpapahusay ng layering.Ang koji na gawa sa trigo ay puno ng halimuyak at kakaibang istilo.Ito ay isang mahusay na paraan para sa paggawa ng sauce-flavored liquor na may Jinshagu liquor, na nagdadala ng kakaibang sauce aroma charm ng alak.
■ Proseso ng produksyon
Ginagawa ang JinshaGu Liquor sa core production area ng Chinese Jiangxiang Fragrance Baijiu sa itaas na bahagi ng Chishui River.Gumagamit ito ng mataas na kalidad na malagkit na sorghum, trigo, at tubig bilang mga hilaw na materyales, at minana ang tradisyonal na teknolohiya ng purong butil na solid-state fermentation.Ang aming proseso ng produksyon ay kumplikado ngunit maayos, na may isang ikot ng produksyon bawat taon;dalawang pagpapakain at dalawang pagbuburo;tatlong tipikal na uri: purong tamis, ilalim ng hukay, lasa ng sarsa;at "tatlong mataas at tatlong mahaba" na proseso: mataas na temperatura paggawa ng koji, mataas na temperatura na akumulasyon, Mataas na temperatura sa pagtanggap ng alak, mahabang panahon para sa paggawa ng koji, mahabang ikot ng produksyon, mahabang oras ng imbakan;40 araw para sa paggawa at pagbuburo ng koji;May Dragon Boat Festival paggawa ng koji;imbakan para sa anim na buwan;pitong pagpili ng alak;walong beses para sa pagdaragdag ng koji, pagsasalansan, at pagpasok sa pool Fermentation;siyam na beses ng pagluluto;108 proseso.
Pare-parehong master talino sa paglikha, para lamang makagawa ng isang mahusay na baso ng alak.
