Jinsha Gu Sauce Aroma Liquor Diamond Star Series 3 star

Matapos magawa ang base na alak, dapat itong itago sa isang maaliwalas at hindi tumutulo na garapon ng palayok.Dapat itong ihalo pagkatapos maiimbak sa cellar nang higit sa tatlong taon.Dahil sa mga bakas na organikong sangkap na nakapaloob sa alak na may lasa ng sarsa at ang kayamanan at pagiging kumplikado nito, imposible pa rin na ganap na maunawaan ang lahat ng mga sangkap.Sa kasalukuyan, napatunayan lamang na mayroong higit sa 1,200 bakas na mga organikong sangkap sa alak na may lasa ng Maotai.Mayroon ding ilang bakas na mga organikong sangkap.Samakatuwid, ang paghahalo ng sarsa ng alak ay mas kumplikado.Ang blending team ng JinshaGu Liquor ay nangangailangan ng matalas na pakiramdam at mayamang karanasan., Gumamit ng iba't ibang mga vintage at purong tamis, ilalim ng cellar, sauce na alak upang timpla at timpla upang makahanap ng isang pinong balanse at antas.Ito ay purong batay sa orihinal na alak, nang walang pagdaragdag ng anumang iba pang mga sangkap sa proseso, kabilang ang hindi pagdaragdag ng isang patak ng tubig.

Sampung natatanging proseso: paggawa ng mataas na temperatura ng koji, pag-iipon ng mataas na temperatura, pagtanggap ng mataas na temperatura ng alak, maraming round, mas maraming butil, mas maraming koji, mababang ani ng alak, mababang rate ng saccharification, pangmatagalang imbakan, at maingat na paghahalo.Kabilang sa 108 na proseso, masasabing ang JinshaGu Liquor ay isang ekolohikal na soy-flavored na alak na nagpapabuti sa esensya ng mga beam, nakakakuha ng kaluluwa ng trigo, sumisipsip ng esensya ng langit at lupa, at sumisipsip ng esensya ng araw at ang buwan.